Chateau Correnson

Als schoolvoorbeeld van een ouderwetse vinificatie geldt in de Lirac, Chat. Correnson. Een domein, waarop het wijnbereidingsproces op voorbeeldige wijze wordt begeleid. Vanzelfsprekend staat het respect voor de natuur hoog in het vaandel geschreven. In smaak niet zo robuust als de 2006er, maar door zijn voorsprong van 2 jaar in z'n ontwikkeling, verfijnder en meegaander in z'n karakter. Een klassieke allrounder, diep complex met een lange afdronk. Een volbloed van de oude stempel...