CategorieWijnen

Een ontmoeting tussen de legendarische Bulgaarse muzikant en gitarist Ivan Lechev en de karakteristieke Oenoloog Stoicho Stoev resulteert in een weergaloze wijn. Vakmanschap en passie vormen een harmonisch geheel in deze gelimiteerde cuvee. Aan de basis staan de internationale druivensoorten Syrah (70%) en Cabernet Sauvignon (30%). Fijnbesnaard maar wel met de nodige bite! Een grote wijn die inspireert op meerdere vlakken. Sappige en elegante tannine begeleiden een complexe lange afdronk. Hier zit muziek in!!!

Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8

Dit is het parade paardje, de icoon wijn, van Pascal Marty. Gestart bij Rothshild, maar ook shepper van Opus One en Almaviva. Clos de Fa is het liefdeskind van drie druivenrassen, Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon en is vernoemd naar een Inca prinses. De ruggengraat van deze blend wordt gevormd door de Cabernet Sauvignon. De Merlot en de Syrah boosten vooral de fruitige en kruidige kanten in dit voortreffelijk glas. Van alles komt ernaar voren, kersen, pruim en braam, chocolade, zoethout, ceder. Elke keer dat u teruggaat naar het glas ontdekt u weer iets nieuws.