Umbrië treedt steeds meer uit de schaduw van haar beroemde buurvrouw Toscane. Vanwege de uitgestrekte, golvende vlakten en de hoge, ruige berggebieden wordt deze schilderachtige regio ook wel het "Groene Hart van Italïe" genoemd. Daar bevinden zich ook de beroemde wijngaarden, beplant met het oeroude ras Sagrantino. Ook wel de Prins van onze moeder aarde genoemd! Alom bekend om z’ n klassewijnen treedt zij wellicht in de voetsporen van deze beroemde buur. Betaalbaar en van een onberispelijke kwaliteit uit een gebied dat bekend staat om de talrijke mooie middeleeuwse plaatsjes, genesteld tegen de heuvels van het oude Etruskische rijk.
OVER WIJN GESPROKEN
Beeldende kunst, poezie. Daartoe laat een verfijnde geest zich niet beperken. Goede smaak is een instelling, ja bijna een levensbeschouwing. Het is geen toeval dat de Umbrische wijnboeren werden geïnspireerd tot grootse creaties op hun gebied. En het is geen wonder dat zij het "wijn maken" tot kunst verhieven. In dit begenadigde land groeien onaards schone wijnen, misschien wel de mooiste ter wereld. Maar helaas (al is dit vanzelfsprekend) zeker ook niet de goedkoopste. Daarop hebben wij gelukkig iets gevonden: ilucis Rosso Umbria. Over kunst gesproken ...
ilucis Rosso Umbria heeft nogal wat pretenties. Kan hij ook hebben. Hij is van de best denkbare komaf: uit de omgeving van D.O.C.G. Sagrantino di Montefalco.
In de ‘schaduw van haar beroemde buurvrouw Toscane’ groeien naast
Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano de grootste en duurste Italiaanse wijnen in het naburige Umbrie .Overigens, nog betrekkelijk onbekend maar eveneens met dezelfde hoge onderscheiding d.o.c.g., wat betekent: Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Kenners weten (en niet-kenners moeten beslist snel proeven) dat de wijnen van Umbrië zich moeiteloos kunnen meten met de allerbeste wijnen aller landen.
Wat maakt een Montefalco d.o.c.g. zo bijzonder?
Een grote rol speelt de bodemsamenstelling, maar zeker ook de mens. Hij bewerkt het ruwe materiaal tot een briljante wijn. De Montefalco d.o.c.g. is onderworpen aan de strengst mogelijke eisen van hogerhand. Ik noem er enkele. Per hectare mag de wijngaard slechts een beperkte hoeveelheid druiven voortbrengen; dat voorkomt roofbouw en bevordert kwaliteit. De betere Montefalco‘s ondergaan een rijping op eiken van minstens 2 jaar. Pas daarna worden zij gebotteld. Logisch dat deze Umbrische wijnen met rijping op eiken duur moeten zijn. Denkt U alleen maar aan de inflatie en het renteverlies dat de wijnboer goed moet zien te maken. Een Montefalco d.o.c.g.met eikenlagering vergt een financieel offer. Daar staat echter een wijn tegenover die men zonder overdrijven als een juweel mag beschouwen. Maar de prijs van de op eiken opgekweekte Montefalco noodzaakt de meeste wijn
liefhebbers deze slechts te reserveren voor zeer bijzondere gelegenheden. Gelukkig maar dat naast mijn speciale Montefalco-deal met de eigenaren Michele en Simone Clement van de gelijknamige cantina san Clemente ik ook een tipje van de sluier mag lichten van hun nieuwe Sagrantino creatie ilucis Rosso..Ook wel het geheim van Michele en Simona Clement genoemd.
HET GEHEIM VAN
Michele en Simona Clement Creatie ilucis Rosso …
Rosso ilucis Rosso pleegt een aanzienlijk geringere aanslag op Uw financiën. Hoe dat kan? Heel simpel: hij wordt gebotteld na 1 jaar rijpen op vat (vergeleken met zeer vele andere wijnen is dat nog lang!) En nu komt het: omdat het een surplus is van Montefalco’s uit het oogstjaar 2012 mag hij slechts door het leven gaan als rode wijn met geografische aanduiding Umbrië. Verder is hij van zeer goede komaf; Michele en Simona hebben immers met hun Sagrantino wereldfaam verworven. Bovendien is
hij afkomstig van de aangrenzende percelen uit dit beroemde gebied net buiten de d.o.c.g bescherming Montefalco: hetzelfde druivenras wordt gekoesterd in de volstrekt biologisch bewerkte wijngaarden: geen pesticiden, insecticiden of kunstmest. Hetzelfde geboorteland, dezelfde zorgvuldige vinificatie, en last but not least, heeft deze wijn een opvoeding ondergaan naar voorbeeld van alle grote wijnen uit Toscane ... Het enige dat niet hetzelfde is, is de prijs. Bij lange na niet! ilucis Rosso is nu op dronk en heeft een bijzondere variatie in ouderwetse en krachtige tannines, die volledig zijn te danken aan de perfecte ontwikkeling op fles, afgewisseld met de invloed van de lagering op eiken. De geologische rariteit in combinatie met dit oeroude wijnras verrast menig wijnliefhebber. Een echte ‘vin de terroir’ met een zeldzame smaakvariatie en een veelvoud aan aroma’s is het resultaat Ter plaatse is hun creatie ilucis Rosso dan ook synoniem aan vakmanschap en kwaliteit. Eretitels als d.o.c.g. Sagrantino di Montefalco en de d.o.c.Vino Montefalco zijn hier vanzelfsprekend. Met hun nieuwe creatie ilucis Rosso hebben zij een wijn geschapen die 'n eretitel waardig zou kunnen zijn. Zo zeker zijn zij van hun kwaliteit….Vandaar dat dit een pretentieuze wijn is, al is zijn prijs dat niet ... De wet laat echter in dit geval niet toe dat hij z'n eretitel mag dragen, zodat deze
voortreffelijke Sagrantino- 100% !- slechts door het leven mag gaan als "Indicazione Geografica Tipica”. Deze pretentieuze wijn uit Umbrië van Michele en Simona Clement, gemaakt volgens oude tradities, kunt U beter leren kennen tijdens onze open proeverijen of door gewoon een gecombineerd proefpakket B te bestellen met een voordeel van maar liefst € 18,20 -inh. 6 flessen-
