Gemaakt van Saperavi (100%)
Leeftijd van de wijnstok: 25 jaar
Om ervoor te zorgen dat de wijn deze hoge kwaliteit kan bereiken, begint de oogstregulering vanaf de eerste fase van het snijden. Tijdens het snijproces worden alle beschadigde en gewonde druiventrossen verwijderd. Tenslotte worden de onrijpe (groene) druiven geplukt, zodat er per scheut slechts één tros overblijft. Deze groene vintage vermindert de oogst met 50%, maar dit proces verhoogt de kwaliteit van de wijn aanzienlijk.
Bestellijst laden
