Op de hellingen, langs de kronkelende oevers van de Donau, waar de ochtendmist als een zilveren sluier over de wijngaarden hangt, ligt Château Burgozone. Hier is aan het begin van de 20e eeuw een family boutique winery ontstaan, die in korte tijd geschiedenis heeft weten te schrijven. Naast de voor de hand liggende internationale onderscheidingen is dit familiebedrijf tot twee keer toe zelfs bekroond als Golden Winery of Bulgaria. Maar ze zijn ook als eerste in Bulgarije gecertificeerd als compleet vegan. Eigentijdse wijnen dus, waarbij de elegante stijl, die zich kenmerkt door meer frisheid en minder eikenhout, opvalt tussen de veelal krachtige wijnen die Bulgarije voortbrengt. Perfect weerspiegelen ze de minimalistische vinificatiefilosofie, waardoor ze representatief zijn voor Noord-Bulgaarse wijnen en het unieke Danubische terroir. We kunnen ze eenvoudig indelen door middel van de 3F's, Frisheid, Fruitigheid en Finesse.
Frisheid, Fruitigheid en Finesse
Alle wijnen van Burgozone voldoen aan het 3F-principe, maar voor ons sprongen de Gamza en Tamyanka van de ‘Collection’-wijnen er in het bijzonder uit. Deze 2 druivensoorten laten bij uitstek de rijke wijntradities en het unieke terroir van Château Burgozone en de Danube in Bulgarije naar voren komen. Ze belichamen de passie en toewijding van het familiebedrijf probleemloos, mede ook omdat de handgeoogste druiven een zeer beperkte opbrengst van slechts 18-20 hl / ha kennen. Het specifieke karakter van de druivensoort en de kalkhoudende lössbodem wordt hierdoor gevangen, waardoor hun erfgoed in elke druppel gelegd wordt. Verder is Burgozone toegewijd aan duurzame en ecologische verantwoordelijkheid door de praktijk van geïntegreerde wijnbouw. Laat u daarom verleiden door de authentieke smaken en aroma's die deze bijzondere wijnen te bieden hebben.
Gamza & Tamyanka Collection
De Gamza, ook bekend als Kadarka, biedt een elegante wijn met aroma's van rode en zwarte bessen, kruiden en subtiele houttonen door rijping op Bulgaars eikenhout. Deze wijn heeft een zachte tanninestructuur en een lange, verfijnde afdronk. De Tamyanka, behorend tot de Muscat-familie, staat bekend om zijn aromatische profiel. Hier worden eenvoudig verfijnde aroma's van limoen, lychee en witte bloemen, met een verfrissende mineraliteit en elegante structuur ten toon gesteld. Château Burgozone heeft jarenlang samengewerkt met zowel Bulgaarse als internationale laboratoria om de beste klonen van deze variëteiten te selecteren en aan te planten.
Laat u verleiden door de unieke expressies van deze inheemse Bulgaarse druivensoorten, en leer zo de rijke geschiedenis van de Bulgaarse Donauvlakte en een eeuwenoude wijncultuur kennen. Deze uitmuntendheid zit in elke fles, aanbevelingswaardig voor ieder!!
