Weingut Ziereisen

WijnhuisWeingut Ziereisen

De wijnmakers zijn Edeltraud en Hanspeter Ziereisen, samen met Ida en Johann. Hanspeter – aanvankelijk een geschoolde timmerman, daarna een wijnmaker – richtte de wijnmakerij in 1991 op en leidde deze vervolgens samen met Edeltraud naar de huidige omvang van 21 hectare. Een perfecte combinatie, want ze houden allebei van wijnen die aanspreken door hun eigenheid, maar ook heel leuk zijn om te drinken. 

“Kwaliteit komt uit de wijngaard” is een waarheid, maar wel één die wij voor de volle 100 procent onderschrijven. Om wijnen te creëren zoals wij ze ons voorstellen - herkenbaar, karaktervol, onderscheidend, maar toch heel plezierig om te drinken - heb je geen getreuzel in kelderwerk nodig, maar vooral veel intuïtie, ervaring en (hand)werk. In de wijngaard werken ze dicht bij de natuur en duurzaam. Om de individualiteit van deze wijnen te ondersteunen, fermenteren ze   deze zonder uitzondering spontaan, onthouden ze zich van technische interventies in de kelder, geven de rijpingstijd die ze nodig hebben en bottelen het merendeel ervan zonder filtratie.     

      

1 - 1 van 1
View filtersView gridView list
Images
Tschuppen Spatburgunder Ziereisen
Stock
Nu besteld, eerstvolgende leverdag in huis.
List price
20,95
16,95
48+ 16,44
144+ 15,12

Eigengereid is de wijnmaker van Weingut Ziereissen zonder twijfel. Immers een Pinot Noir die eigenlijk van een einzellage afkomstig is en dan toch als landwein op de markt komt is eigenaardig! Voor de etiket drinkers dus wellicht een teleurstelling, maar degene die de wijn durven te ontkurken zullen aangenaam verrast worden door de traditionele kwaliteit. Een Pinot Noir (Spätburgunder) waar de basis zo natuurzuiver mogelijk is gehouden, de druiven worden met de hand geplukt en voor de gisting worden de in de wijngaard aanwezige (druifeigen) gisten gebruikt.

De wijngaarden bevinden zich meestal in de Efringer Ölberg. Twee belangrijke criteria kenmerken deze locatie: de bodem is gemaakt van Jura-kalksteen - vergelijkbaar met die van Bourgogne - met variërende diktes van löss- en ijzergehalte. Deze bodem geeft de wijnen een zekere koelte en finesse. De tweede troef is het klimaat dat wordt bepaald door de Bourgondische Poort, aangezien Efringen-Kirchen direct tegenover de inlaatpoort tussen de Vogezen en de Jura ligt. Als gevolg hiervan waait mediterrane lucht het Boven-Rijndal in en zijn de neerslagniveaus aanzienlijk lager dan in de rest van het Markgräfler Land. 

De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Pinot Noir en Gutedel, terwijl andere gebieden Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Muscat, Gewürztraminer en Syrah bevatten.

 

        

 

Wijngebied

Prijs

Filters sluiten