Bestellijst laden
Coromina Empordalia
(1 stem)
DO Emporda 2019
Soort:
Land:
Wijngebied:
Wijnhuis:
(60,40 %)
Smaakprofiel:
13,95
10,95
48+ 10,62
144+ 9,77
(tijdelijk) uitverkocht
Voortreffelijk en buitengewoon verassend anders Spaans! Prachtige, intense kersenrode kleur. Zeer expressieve, mediterrane neus met aroma's van bramen, aardbeien en een kusje van het hout. Goed gestructureerd met sappige tannine. Let vooral op de edele zuren die de wijn een schitterende fraîcheur geven. Afkomstig van wijnstokken met een minimale leeftijd van maar liefst 70 jaar!!
Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8,5
TECHNICAL SHEET
Coromina is produced from a selection of our oldest vines, which trace the story of a long winemaking tradition and a unique region, the Empordà. It is the story of majestic vines, standing strong in the face of the Tramontane north wind, extracting the essence of the soil and expressing it in this wine.
Varietal: Grenache and Carignan.
Tasting
A very original cherry hue with bright red tints. It reveals intense aromas of fruit compote such as cherry and blackberry, along with liquorices, cinnamon and nutmeg. On the palate, it shows smooth, perfectly-structured tannin followed by a coffee finish.
Gastronomy
This wine is an invitation to try new, exciting food pairings with our great variety of Mediterranean dishes. Best served at: 15-17 C.
Vineyard
Coromina?s Grenache and Carignan vineyards grow in gravel and slate soil in an area of flat land near the village of Garriguella. Old vines of over 70 years of age.
Production
A meticulous selection of grapes from our oldest Carignan and Grenache vines. Carefully harvested by hand at the optimal moment of phenolic ripeness. Fermentation and maceration for 30 days at a temperature not exceeding 24║,C. The wine spends 12 month in French oak barrels before bottle ageing.
ANALYSIS
Alcohol: 14,5%Vol.
pH : 3,5
Total acidity (gr/l tartaric acid): 5,13
Residual Sugar: 0,00
TOTAL PRODUCTION: 5.000bot.
BOTTLE: bordeaux 75cl
DISTINCTIONS
- Silver medal- Concours Mondial du Bruxxelles
Jaar:
2019
Soort:
Land:
Wijngebied:
Streek:
Wijnhuis:
(60,40 %)
Smaakprofiel:
Houdbaarheid:
2026
Alcohol:
14,50 %
Inhoud:
0,750
Doos inhoud: 6
Bescherming:
DO
Duurzaamheid:
-
Afsluiting:
Natuurkurk
Bijlage:
Empordalia
Bodega Empordàlia
Spaanse wijn uit het natuurgebied Emporda wat is gesitueerd boven Barcelona (Catalonië)
Bodega Empordàlia is een Catalaans wijnhuis gelegen aan de noordoostelijke punt van Catalonië. Qua ligging wordt Bodega Empordàlia in het noorden beschut door de Pyreneeën. Het wijnhuis wordt omringt door 3 schitterende natuurgebieden en net als in deze natuurgebieden heeft Bodega Empordàlia enorm veel respect voor het milieu en garandeert de duurzaamheid ervan in het Bodega. De wijngaarden van Bodega Empordália liggen in het dorp Garriguella dat ligt in een vlak gebied van grind en leisteen. Alle wijnstokken zijn maar liefst zeventig jaar en ouder !!! Uniek
Alle druiven worden zorgvuldig geoogst, met de hand geplukt op het meest optimale moment van de fenolische rijpheid (schilrijpheid). Fermentatie en maceratie voor 30 dagen bij een temperatuur van maximaal 24 graden. En tot slot 12 maanden rust in Franse eiken vaten om langzaam te verouderen in de fles. De wijnen van Bodega Empordàlia, (dus ook van de Coromina) die als Boutique-wijn gevinifieerd wordt is een selectie van de oudste wijnstokken van het bodega. Deze oude wijnstokken volgen het verhaal van een lange wijntraditie in een unieke regio. Het zijn vooral gastronomische wijnen die een uniek samenspel creëren met veel mediterrane gerechten. Klassieke vinificatie met een houtopvoeding van 12 maanden in frans eiken waarbij het terroir een belangrijke rol speelt in alle wijnen van Bodega Empordàlia.
Geen informatie beschikbaar.
