Producten

Vooral voor diegene die een bepaalde smaak in een gerecht willen accentueren is een eau de vie zeer aan te bevelen. Slechts een klein scheutje zorgt voor het beoogde smaak effect. Sterrenkoks zijn de beste klanten van deze smaakjes. Succes verzekerd dus........

Gemaakt op basis van witte wijn. Men laat het druivensap niet geheel uitgisten zodat de suikers en aroma's behouden blijven. Om toch aan het alc van 16° te komen wordt wijnalcohol toegevoegd. Verder worden er nog extracten van diverse kruiden toegevoegd en natuurlijk die van de truffel. Hij wordt van de zwarte wintertruffel 'Tuber Melanosporum' gemaakt. Deze is pittiger en robuster dan de wat zoetere witte zomertruffel. De Tuber Melanosporum heeft de eigenschap dat deze zich het beste laat conserveren.