Producten

Dit is een typisch Kroatische variëteit. Het is een raadsel hoe dezelfde druivensoort in Californië terechtgekomen is onder de naam Zinfandel. Het verhaal gaat dat hij in een grijs verleden uit Europa is meegenomen door een Hongaarse edelman genaamd Agostan Harasly. Hij zou afkomstig zijn uit Joegoslavië, waar hij bekend was onder de naam Plavac Mali. Plavac van Skaramuca heeft een mooie otnwikkelde kleur, een beetje kruidig in het bouquet en een afdronk waarbij een duidelijke combinatie van fruit en tertairen smaakstoffen zijn te herkennen

Het voornaamste kenmerk van de Postup is dat hij een warm aandoend, bijna zoetig bouquet heeft en uiterst soepel in de afdronk is met mooie zachte tannines. Kortom, een rode klasse-wijn die veel mensen direct aanspreekt. Een uitstekende begeleider van vleesgerechten of een solo, in de avonduren te drinken met een stukje oude Hollandse kaas erbij.

De plavac mali barrique van Ivan Dolac is de overtreffende trap. Wat een klasse en concentratie! De rijping op eiken geeft hem nog meer structuur en diepte, zonder in te boeten op de heerlijke aroma's van pruimen, pure chocolade, leer en zoete specerijen. Een fraai alternatief op de cru's uit Kroatië zoals Postup Donja Banda en Dingac (beide ook 100% plavac mali), maar ook een volwaardig alternatief op de grote namen/wijnen der aarde. Uniek en aanbevelenswaardig!