Fonkelend diep donker. Overtuigend Malbec bouquet. Diep,romig, rijk en gekruid. Intens vol en vlezig van smaak met een romige afdronk. Veel inhoud. Stevig van structuur. Een ouderwetse, goed doortimmerde Vieilles Vignes die eerder doet denken aan een Cahors van weleer. Met overtuiging de beste Argentijn in deze prijsklasse.
Afkomstig van rotsachtige klei/kalksteenbodem, Voor een groot deel aangevuld met leisteen. Door de lichte filtering zijn alle smaak- en aroma-stoffen optimaal aanwezig met LET WEL OP ! een natuurlijk bezinksel als gevolg. Naast dit dépot heeft de wijn een volle, donkerrode kleur en een elegant en verfijnd bouquet, waarin met enige goede wil aarde en bosgeuren zijn waar te nemen. Het is een wijn afkomstig van de Syrah met de karakteristieke kruidigheid, zijdezacht van smaak en een middellange afdronk
Een cru die gelijkenis vertoond met cru's uit de Bourgogne.Vreemd is dit overigens niet, want de wijn wordt voor 50% gemaakt van de Pinot Noir-druif en voor de andere 50% van de voor de Abruzzen bekende druivensoort Montepulciano. De smaak is fluweelzacht met opnieuw een mooie fruit concentratie ,mooie zachte rijpe tanninen. Goed is te proeven dat de wijn op nieuw eiken heeft gerijpt, maar de tonen van het hout blijven slechts subtiel aanwezig. Van dominantie is geen sprake.
Uitsluitend de paradepaardjes uit Bordeaux zijn goed genoeg voor deze Cuvée Prestige: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot. Bijzonderheid: opvoeding op nieuw Frans eiken. Gebied: verlengstuk van het Italiaanse Collio-gebied. Ondergrond: kalk, schraal zand en mineraalrijke leembodem. Korte smaakindruk: diep gekleurd, terwijl zowel in de neus als in de smaak het vlezige (Cabernet Sauvignon) en het romige (Merlot) karakter duidelijk te herkennen is.
De in het oog lopende hoge kwaliteit is niet zo verwonderlijk gezien de 35 jaar oude stokken -opbrengst plm 40 hl per hectare- en de selecte aanplant .Slechts de assemblage - 65 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mouvedre en 5 % Cinsault-van een beperkt aantal cuvées mag door het leven gaan als le Souverain. Traditioneel in ouderwetse houten persen bereid en een korte rijping op eiken geven hem bovendien de kracht van een vooroorlogse wijn.
C u v é e d e s v i g n e s t r è s â g é s (alc. 14,5 %)
Onder de zachte, dakpannen rode kleur gaat een elegant en verfijnd bouquet schuil, waarin met enige goede wil aarde- en bosgeuren zijn waar te nemen. Het is een wijn met veel finesse, zijdezacht van smaak en met een middellange, delicate afdronk.Het wachten ( 8 jaar !) wordt volop beloond en hij onderscheidt zich dan ook in alle opzichten van de veelal aanwezige confectie wijnen op de Nederlandse wijnmarkt.
Ah, en als er werkelijk volmaakte wijn bestaat, dan is dat 'Grand Cru Altenberg ' Werkelijk waar. Ongelooflijk goede prijs/kwaliteits verhouding !! Zelfs oude wijnboeren in de Elzas herinneren zich niet ooit zo'n bovenaards wijnjaar op de Altenberg te hebben meegemaakt. Alléén was de oogst 1999 uiterst minimaal. Mondjesmaat zijn de beste flessen verdeeld. Haast druppelsgewijs. Dus neem de kans waar en laat U verleiden door een rijpe grand cru uit 1999 die zelfs nog heel wat jaartjes mee gaat.
Krachtige droge witte wijn met die karakteristieke kruidigheid van de Elzasserwijnen. Een witte wijn die erg lekker is als aperitief, maar het ook uitstekend doet bij asperges, een visschotel of een koud voorgerecht. Afkomstig van granietgronden, de beste grondgesteldheid voor hoge Elzassers: moeilijk bewerkbaar, maar fantastisch voor de productie van grote wijnen.
De kleinste appellation binnen het Médoc gebied. Een vlezige krachtige wijn. Typerend voor
Moulis. Sappig en fruitig in de neus. Compacte, zeer geraffineerde rijpe kwaliteitswijn die uitstekend
uw kerstdiner kan begeleiden. Een prachtige evenwichtige 'true type' Moulis.
U weet niet wat U proeft en drinkt: perfecte wijn uit Zuid-Frankrijk. Dat is vroeger wel eens anders geweest. Gegoten in een authentieke zware bourgognefles, om de uitmuntende kwaliteit te benadrukken. Chat. St. Jacques d'Albas werd opgevoed 12 maanden op nieuw eiken. De kleur is dicht, diep roodbruin. Houttonen in de neus, maar ook vanille en rijp fruit. De smaak is lang, evenwichtig en krachtig, met een structuur van fluweelzachte tannines. De druivensoorten zijn Syrah, Grenache en Carignan.
