Producten

Gecertificeerde EKO Wijn. Dat kunstmest, onkruid en insectenverdelgende middelen uit den boze zijn op Chateau Rossenovo in het beschermde gebiedje Strandja is uniek en verdient opvolging in de wijn wereld. Zij doen er hier alles aan om de natuurlijke kringloop te bevorderen door de inzet van bijv. lieveheersbeestjes, die schadelijke insecten verdelgen, en mezenparen, die 35 à 40 kg rupsen per jaar verorberen. Het resultaat is een rode wijn die iedereen kan bekoren, soepel in smaak en afdronk.

In alle facetten een rijke, goede compositie van oude stokken (van plm 35 jaar ) 78 % merlot en 18 % Cabernet Sauvignon 4% Cabernet franc.. Volle, pittige cassis en vanille tonen. Goed geconcentreerd, fruitrijk en een mooie lange zachte smaak. De wijn heeft distinctie, allure en finesse. Afkomstig uit een wijngaard in de Bergerac waarin de hand van de eigenaar van chateau Pape Clement duidelijk in waarneembaar is. Proefniotitie Robert Parker 87-89/100

Kleur: diep, warm paars/rood bouquet, doet meteen denken aan een hoge pomerol, breed, weelderig en romig, vol zacht rijp fruit. Smaak: mollig, rijk en sappig met veel ingehouden warme charme. Een overtuigende, goed gestructureerde wijn met souplesse en rondeur. Een klasse Fronsac die, gelijk de betere Pomerols, onmiskenbaar het fluwelige karakter van de romige Merlot-druif neerzet.