CategorieWijnen

Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame 'Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne ' Wellicht een gedenkwaardig jaar 1975

This vintage 1969 has a beautiful orange colour.
The nose is captivating and very intense. Its very balanced bouquet gives hints of dried fruits, then offers more tantalising aromas of dried figs. In the finish, slightly woody and spicy notes appear.
Very supple on the palate with sweet and gourmet notes that delight the taste buds. Finally, a discreet touch of licorice that is prolonged by discreet notes of rancio.

Deze Cognac heeft maar liefst 50 jaar op eiken vaten gelegen, (gebotteld in 2019).

Wordt gemaakt van de malvoisie-druif. Een zeer zoete, volaromatische wijn. Opmerkelijk evenwichtig met een mooi bouquet, donkerbruine kleur, fluwelig maar met toch het 'zuurtje' in de afdronk, dat typisch is voor alle madeira's. Hij zou als plaatsvervanger kunnen dienen voor vintage port. Een absolute must voor elke wijliefhebber zeker als je weet dat hij geboren is in 1933 !!!!