SPECTACULAIRE KWALITEITSVLUCHT

“Zoals U ongetwijfeld bekend is, is de kwaliteit van de wijnen in de Languedoc de afgelopen jaren met sprongen vooruit gegaan. Er worden nu uitstekende wijnen geproduceerd. Waarschijnlijk heeft U reeds de proef op de tong genomen van enkele wijnen uit de Languedoc die ik al jaren importeer.

 Jamais Renoncer(6) is hiervan een schoolvoorbeeld. “Nooit Opgeven” is een creatie van Monsieur Magrez, eigenaar van Chât. Pape Clément Grand Cru Classé. Een cru die eveneens z’n oorsprong niet verloochent is Cuvée Léo.. maar dit tipje van de sluier licht ik pas op in de volgende wijninfo. Eerst vertel ik U meer over de mooie wijnen uit de Languedoc waarvan ik U wil laten profiteren. Proef die kwaliteitsverbetering!

Heeft U al eens een perfecte samensmelting van de, met de hand geoogste, syrah, grenache en carignan geproefd van Château St. Jacques  -van de kleine wijngaard Albas- met stokken van maar liefst een halve eeuw oud en met een optimale kalkondergrond ‘Argilo-calcaire’, terwijl de opbrengst slechts 35 hl per hectare is? Weet U dat een maandlange inweking van overrijp geplukte druiven volgens bepaalde technieken alsnog een wijn met rondeur kan geven? Weet U dat in de Languedoc een exceptionele wijn ontstaat uit de delicate mourvèdre-druif, verbouwd op bepaalde terroirs en in lyre-vorm geleid? En dat een lichte rode zomerwijn ‘7 FRUITS D’ETE ‘ nog nooit zo hoog gescoord heeft vanwege de onberispelijke kwaliteit. Een mand met rood zomerfruit komt in de herinnering . Koel geserveerd is dit de nieuwe (zomer) trend .. Een must voor elke wijnliefhebber !!!

Met 2600 zonuren per jaar is de Languedoc de zonrijkste streek van Frankrijk. Een heerlijke streek om vakantie te houden, met de Middellandse Zee als afkoeler in de directe omgeving. Dat deze streek ook wijn voortbrengt is bekend. Wat niet iedereen weet is, dat de kwaliteit van de Languedoc met sprongen vooruit is gegaan. De verwerving van een eigen plaatsje in mijn wijnassortiment hebben de producenten als een ware erkenning ervaren. Het lijkt mij daarom een goede gedachte om met mij op ontdekkingsreis te gaan en kennis te maken met wijnen uit o.a. 2000,2003, 2005, 2008 en 2009. Met als absolute topper in prijs/kwaliteitverhouding Grès Saint Paul 2003 van 14.25 voor 8,95 !
 

LUNEL ROOD

 Een van de appellations, de crus, behorende tot de a.c. Côteaux du Languedoc, is Lunel. Een smal, stenig massief, gelegen tussen Nîmes en Montpellier, waar valleien en plateaus elkaar afwisselen tot aan de Middellandse Zee. Het domein Grès Saint Paul ligt op de top van het massief en brengt rode wijnen voort die slechts door het leven mogen gaan als Languedoc. Het is alsof de wet(gever?) de superieure rode wijnen van dit plateau vergeten is, terwijl hier rode wijnen gemaakt worden van topniveau. Het domein Grès Saint Paul is er al gevestigd in de middeleeuwen en beschikt over 26 hectare kalksteen, mergel, leisteenformatie en struikgewas. Op de onvruchtbare grond, geheel bezaaid met stenen, die doorgaans het best geschikt is voor wijnbouw, zijn de percelen aangelegd . Grès Saint Paul Antonin is verrassend en afkomstig van de oudste stokken, die slechts 30 hl per hectare opbrengen. De edele opvoeding van de syrah (80%), grenache (10%) en mourvèdre (10 %) op barriques van Frans eiken spreekt voor zichzelf. Een grand cru-opvoeding die duidelijk in de wijn waar te nemen is.