Domaine J. Laurens

WijnhuisDomaine J. Laurens

Domaine Laurens bewijst tijdens iedere proeverij dat ze makkelijk concurreren met Champagnes. Niet gek; want in 1984 kocht Monsieur Dervin, het domein Laurens in Limoux. Een gewaagde stap voor die tijd aangezien Monsieur Dervin van origine een Champagne producent is. Maar overtuigd van het kwaliteitspotentieel en met veel durf heeft hij bij Domaine Laurens zijn droom werkelijkheid weten te maken. En dat is nog steeds te proeven!! Ondersteund door de hogere ligging van de wijngaarden van Domaine Laurens (400-600 meter boven de zeespiegel), de koele wind en de bodem met een hoog kalkgehalte komen er mousserende wijnen voort volgens de filosofie van Monsieur Dervin met een wereldwijde repuatie.

1 - 1 van 1
View filtersView gridView list
Images
Domaine Laurens Magnum Clos De Demoiselles
Stock
Zeer beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
List price
40,95
34,99
48+ 33,94
144+ 31,22

Volgens Laurens bezit dit wijndomein de potentie de allerbeste Méthode Champenois van Frankrijk voort te brengen. Dat hij het gelijk aan zijn kant heeft, bewees een uitgebreide proeverij waar 'vins mousseaux' en Champagnes door elkaar stonden. De Méthode Champenois 'MOULIN' ging met de hoogste eer strijken. En dat terwijl de supérieure CUVEE LAURENT nog niet geproefd was..

Meer achtergrond informatie via: http://www.storms.nl/domaine-j-laurens

Tim Atkins: 92 points

De traditionele methode, of "méthode traditionnelle" in het Frans, wordt gebruikt om mousserende wijn te produceren, waarbij de tweede gisting in de fles plaatsvindt . Hoewel deze methode beroemd is bij de productie van Champagne, is deze methode door wijnmakers over de hele wereld overgenomen en kan worden gebruikt om mousserende wijn te maken van vele wijnsoorten.
De bekendste druivensoorten die in Limoux worden verbouwd, zijn Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac en Pinot Noir.

 

Categorie

Druivensoort

Filters sluiten