Wijngebied

WijngebiedDe Pomerol

De rechterkant van de Dordogne brengt, naast de Saint-Emilion, nog een aantal andere beroemde wijnen voort. Bij deze wijnen is de cabernet sauvignon wederom ondergeschikt en is de merlot dominant. Een schoolvoorbeeld hiervan is de wijn afkomstig uit de Pomerol genaamd Château Petrus. Dit is de duurste en meest exclusieve wijn van Bordeaux.

Dankzij Château Petrus is dit gebeid een 50 jaar geleden geleidelijk op de kaart gekomen. Heden is het een klein, maar zeer gevierd wijnbouwgebied. Doordat de wijnen zo kostbaar zijn en weinige van ons de kans zullen krijgen om ze daadwerkelijk te drinken, zal ik proberen via een goede proefnoties een beeld te vormen; Een wijn met een heldere en diepe kleur alsmede een schitterend aroma van viooltjes en een hint van truffel.

De wijn is evenwichtig, krachtig, elegant en fruitig. Bij volledige rijping ontstaat er een ongeëvenaarde rondheid en fluweligheid die samengaat met de krachtige smaak.