Pfalz

Pfalz, sensueel plezier

Het woord Pfalz, dat zijn naam aan het gebied geeft, is afgeleid van het Latijnse Palatium ofwel paleis. Daarnaast wordt het ook wel het Toscane van Duitsland, des HeiligenRomischen Reiches Weinkeller en het paradijs genoemd. Dit heeft alles te maken met de rijke diversiteit aan bodemsoorten en aan het milde klimaat. Naast de druiven groeien hier amandelen, vijgen en citroenen.

Pfalz is het op een na grootste wijnbouwgebied (anbaugebiet) van Duitsland. De wijngaarden liggen op zacht glooiend terrein in een smal lang lint van 8okm  wat grenst aan het wijngebied Rheinhessen in het noorden en de Elzas (Frankrijk) in het zuiden.

Pfalz of toch Rheinfalz?

Tot 1992 werd dit gebied Rheinfalz genoemd. De Rijn zelf heeft echter geen enkel belang voor de wijnbouw. De uitlopers van de Vogezen in Frankrijk vormen de bergen van de Haardt (Pfalzerwald). Deze bergen drukken echter wel hun stempel op de wijnbouw. Ze geven bescherming tegen de wind en regen vanuit het westen. 

Ook hier is Riesling de belangrijkste druif en geeft wijnen die, in tegenstelling tot de Rheingau en het  wijngebied Moezel, voller zijn en minder zuren hebben. De bodemvariëteiten als klei, mergel, zandsteen, kalkhoudende leem, graniet, leisteen en vulkanische grond geven de Pfalz een veelzijdig karakter. Dit komt direct tot uitdrukking in de gebruikte druivensoorten.

Grote verscheidenheid druifsoorten

Sommige wijnboeren verbouwen wel 30 verschillende druivensoorten! Naast de Riesling komt men voor wit vooral de Muller-Thurgau, Kerner, Weissburgunder, Grauburgunder en de Mario Muskaat tegen. De Dornfelder wordt voor rood steeds belangrijker. Dit succesvolle ras is al enige jaren in opkomst en levert frisse rode wijnen die licht gekoeld worden gedronken.

De betere kwaliteiten zijn nog steeds afkomstig van de Spätburgunder!