Deze Special White Reserva port is door Quinta Do Estanho gemaakt van de lokale druivensoorten Arinto, Viosinho, Codega, Rabigato en Gouveio.
Fermentatie met langdurige pelliculaire maceratie en rijping in balseiros (grote houten vaten) van Frans eikenhout.
Deze port rijpt 7 jaar op deze eikenhouten vaten.
Aromatisch, complex en vol met tropisch exotisch fruit en kruidige noten. Gouden amberkleur. Fijn aroma met een mengsel van tropisch fruit, gekristalliseerd fruit en kruiden. Fijne balans tussen zoetheid en zuurgraad waardoor de afdronk lang en delicaat is.
Past bij: gerookte ham, intens gearomatiseerde kazen, foie gras, zoete desserts op basis van eieren, ijsjes.
Deze voortreffelijke (en tegelijk verrassende!!) witte port van Quinta do Estanho komt het beste tot zijn recht bij 10-12C.
Quinta Do Estanho
