PEPER KAMPOT ROOD | Wijnkoperij Alex Storms - Mertens
sinds 1895 Wijnkoperij Alex Storms Mertens is al meer dan 100 jaar een familiebedrijf. Een wijnhuis met vestigingen in Heythuysen en Nederweert.
Meer info
kwaliteitswijnen Bij Wijnkoperij Storms hebben we een wijngarantie. Dit omdat wij staan voor de kwaliteit van de wijnen die wij verkopen.
Meer info
bezorgen en afhalen • Vaste leverdagen op woe, do, vrij
• 24u levering mogelijk
• GRATIS levering vanaf 24 flessen
• GRATIS levering boven €175,-
• Verzendkosten Nederland €8,95
• Levering Europa v.a. €12,50
• Afhalen mogelijk
Meer info
uit eigen voorraad Alle wijnen worden opgeslagen in een geklimatiseerd wijndepot in Heythuysen.
Meer info
rechtstreeks van wijnhuis Wijnkoperij Alex Storms Mertens is de enige schakel tussen de oogstende wijnboer en u als klant.

U bent hier

Peper Kampot Rood

0
Nog geen stemmen
Druivenras:
( %)
Zeer beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
2,59
2,25
48+ 2,18
144+ 2,01
001158_peper_kampot_rood.png

Rode Kampot peper
Kampot peper komt uit de regio Kampot Trach en de Voa berg in Kambodja. Op plantages van de lokale bevolking zoals de wijngaarden overal ter wereld. De hoog gelegen gebieden in Kampot en Kep zijn door de mineraal rijke bodem en het regenachtige klimaat perfect voor de peper. De rode peper is zelden verkrijgbaar omdat deze ontstaat als de peperbes aan de plant tot volle rijpheid kan komen. Eenmaal gedroogd krijgt de bes een roodbruine kleur en wordt wat zoeter en zachter van smaak. Hierdoor is dit een uiterst zeldzame peper en elk jaar maar een paar honderd kilo vertegenwoordigd in de totale wereld markt. Ook absoluut niet te verwarren met de roze besjes in de plaatselijke supermarkten!
De perfecte balans tussen het aroma van de witte peper en de pit van de zwarte peper. Houtachtige, zoetige en fruitige sensaties. Een van de meest karakteristieke eigenschappen van deze peper is dat het houtige, bloemige en ietwat zoetige sensaties zijn die lang in de mond blijven hangen. Fruitig, fris (citrus) en een neiging naar aroma van selderij, mint en bergamot. Daarom uitmuntend bij schaal en schelpdieren, in sauzen van langoustine, in combinatie met kreeft, platvis, griet, tong of zeeduivel. Denk ook aan de subtiele zoetheid in bereidingen van vlees zoals wild en wit vlees. Desserts met bijv. vanille. En ook in marinades met (vanwege en voor de fruitige toets) gegrilde steak. Erg divers inzetbaar.

Alle pepers worden los verpakt per 10 gram en zijn bestelbaar per 10 gram. Wilt u graag 50 gram kunt u het aantal op 5 zetten en toevoegen aan uw winkelwagentje. De prijs is voor de pepersoorten 10 gram exclusief glaswerk. Wilt u graag de pepers in een glazen pot kunt u deze er los bij bestellen. Zie de foto voor het glazen potje waarin ze geleverd kunnen worden.

Voor glazen potjes zie: https://www.storms.nl/wijnen/glazen-pot-deksel-zilver-goud

Jaar:
[field_bescherming] [field_gebied]
Streek:
Druivenras:
( %)
Inhoud:
Bescherming:
-
Duurzaamheid:
-
Afsluiting:
-
Bijlage:
Geen informatie beschikbaar.