Moutardier Alchimie Brut

Images
Nog geen stemmen
Bescherming
ac
Streek
Soort wijn
Land
Druivensoort
Samenstelling druif
(80, 20 %)
Smaakprofiel
Stock
Zeer beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
List price
61,95
56,95
48+ 55,24
144+ 50,82

Deze zeer bijzondere cuvée is een prestige project bij het familiebedrijf en dé menier specialist Moutardier en daarom maar beperkt verkrijgbaar. Vanzelfsprekend dat de Alchimie voor 80% uit Pinot Meunier druiven (1 jaar opgevoed op hout) en 20% Chardonnay druiven bestaat. Bijkomende noemenswaardigheid is dat een millésime Champagne. Dit resulteer in een heldere kleur, strogeel tot goudgeel. Aangenaam rijp fruit met tonen van ananas en mango (licht geroosterd) appel en passievrucht? Na een tijdje (beluchten) komen er geuren als geroosterde amandelen, brioche brood, boter perzik en gestoofde kweepeer om de hoek kijken. Soepel en fris in de mond, met een romige en goed gemengde bruis. Mooie verfijning in zowel bruis als smaak

De vinificatie van deze Moutardier Cuvée Alchimie is gedeeltelijk gedaan in eikenhouten vaten en voegt een delicate extra dimensie toe aan de wijn, die fruitigheid uitstraalt terwijl de frisheid en het ongelooflijk vlezige gevoel behouden blijven. De zorgvuldige dosering voegt de finishing touch toe en bouwt een brug tussen balans, smaak en volmaakt genot. We raden aan deze cuvée Alchimie Champagne te serveren in een hoog en gebogen glas, zodat deze zich optimaal toont bij een temperatuur van 9-11 C. Behoord tot mijn persoonlijke top 5 mooiste Champagnes?.niet allen qua kwaliteit maar zeker ook qua prijs. Topper!!

Technische informatie:

Dosering: 4,0 g / l
Oogst: 2014
Botteling: releasedatum 11-2021
Vinificatie in eikenhouten vaten voor Meunier en Vinificatie in roestvrijstalen vaten voor Chardonnay

Artikelnummer
001326
Soort wijn
Smaakprofiel
Land
Streek
Druivensoort
Samenstelling druif
(80, 20 %)
Alcohol
12 %
Inhoud
0,750
Inhoud verpakking
6
Bescherming
ac
n.n.b.
n.n.b.

Gerelateerde producten

Images
Stock
Zeer beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
List price
42,50
39,95
48+ 38,75
144+ 35,65

De meeste extreme manier om mousserende wijnen te produceren is een Brut Nature. Doordat er geen liqueur de tirage wordt toegevoegd staat de Champagne 'in zijn blootje', want als hij niet perfect gemaakt is merk je het meteen! Het is erop of eronder en MOUTARDIER bewijst met deze top selectie van 100% Pinot Meunier waartoe ze in staat zijn. Grandioos en van onwaarschijnlijke klasse. Door alleen Pinot Meunier te gebruiken is deze champagne wat rustieker. Een prachtige Champagne met een elegant boeket van witte bloemen, (amandel)noot, appels en versgebakken brioche.