MOUTARDIER ALCHIMIE Brut | Wijnkoperij Alex Storms - Mertens
sinds 1895
kwaliteitswijnen
bezorgen en afhalen
uit eigen voorraad
rechtstreeks van wijnhuis

U bent hier

MOUTARDIER ALCHIMIE Brut

€57,50
€49,95
48+ €48,45
144+ €44,58
Mousserend
Soort:
Land:
Druivenras:
(80,20 %)
Smaakprofiel:
Alcohol:
0 %
Inhoud:
0,750
Doos inhoud: 6
Voorraad:
zeer beperkt beschikbaar
0
Nog geen stemmen
001326_moutardier_alchimie_brut.png

Deze zeer bijzondere cuvée is een prestige project bij het familiebedrijf en dé menier specialist Moutardier en daarom maar beperkt verkrijgbaar. Vanzelfsprekend dat de Alchimie voor 80% uit Pinot Meunier druiven (1 jaar opgevoed op hout) en 20% Chardonnay druiven bestaat. Bijkomende noemenswaardigheid is dat het nagenoeg een millésime champagne betreft! Immers 95 % is afkomstig van het oogstjaar 2013 en slechts 5% bestaat uit reserve wijn. Dit resulteer in een heldere kleur, strogeel tot goudgeel. Aangenaam rijp fruit met tonen van ananas en mango (licht geroosterd) appel en passievrucht? Na een tijdje (beluchten) komen er geuren als geroosterde amandelen, brioche brood, boter perzik en gestoofde kweepeer om de hoek kijken. Soepel en fris in de mond, met een romige en goed gemengde bruis. Mooie verfijning in zowel bruis als smaak

De vinificatie van deze Moutardier Cuvée Alchimie is gedeeltelijk gedaan in eikenhouten vaten en voegt een delicate extra dimensie toe aan de wijn, die fruitigheid uitstraalt terwijl de frisheid en het ongelooflijk vlezige gevoel behouden blijven. De zorgvuldige dosering voegt de finishing touch toe en bouwt een brug tussen balans, smaak en volmaakt genot. We raden aan deze cuvée Alchimie Champagne te serveren in een hoog en gebogen glas, zodat deze zich optimaal toont bij een temperatuur van 9-11 ° C. Behoord tot mijn persoonlijke top 5 mooiste Champagnes?.niet allen qua kwaliteit maar zeker ook qua prijs. Topper!!

Technische informatie:

Dosering: 4,0 g / l
Oogst: 2013
Botteling: 2014, releasedatum 11-2019
(95% en 5% reservewijnen)
Vinificatie in eikenhouten vaten voor Meunier en Vinificatie in roestvrijstalen vaten voor Chardonnay

Geen informatie beschikbaar.
Geen bijlagen beschikbaar...