Producten

1 ster Guide Hachette. Wine Spectator 88 punten !!Leeftijd wijngaarden voorbestemd voor 1e wijn 35 tot 60 jaar. 76 % Merlot, 24 % Cabernet Franc Handmatige oogst met rigoureuze selectie van druiven materiaal Gerijpt op 40 % nieuw eiken en 60 % eiken van een jaar oud. Houdbaar minimaal 15 jaar en langer. Voor de wijnliefhebbers van wat rijpere wijn is rijpen tot 2010 beter echter voor diegene die houden van strakke tannines is proeven nu al volop mogelijk.

De romige complexe structuur geeft deze voortreffelijk 2005er opvallend veel houdbaarheid. En die wordt nog beter in een Magnum, Double magnum of Jeroboam. Daarom hebben wij Chat. Cabos laten bottelen op deze ouderwetsche maatflessen. In deze grote flessen is de verhouding wijn/zuurstof gunstiger dan in een gewone fles. Door het grote volume rijpt de wijn langzamer en wordt hij nog intenser en voller van smaak. Bewaar de met hand gebottelde bouteilles gerust 15 tot 20 jaar in de kasteelkist.