Wijn van druivensoorten

DruivensoortRiesling

Van de ongeveer 100 verschillende druivensoorten die verbouwd worden in Duitsland is de Riesling druif de beste en tevens de meest populaire bij de Duitse wijnmakers. Het grootste rieslinggebied van Duitsland is de Pfalz met ongeveer 5460 hectare gevolgd door de Mosel met 5390 ha. Maar ook in Rheinhessen (met name in het gebied Niersteiner) worden uitstekende resultaten geboekt.

Een koeler klimaat haalt het beste uit de Riesling druif waardoor hij als geen ander tot zijn recht komt in Duitsland. Uiteindelijk resulteert dit in evenwichtige wijnen met een schitterende balans tussen zuren en het kenmerkbare zoet gehalte.

Kortom; Riesling levert delicate wijnen met veel frisheid en elegantie en een magistraal bouquet. Doordat de Riesling van nature een hoge zuurgraad heeft kan men hem (mits goed gemaakt en bewaard) jaren laten ouderen. In zijn jonge jaren heeft de wijn subtiele fruittonen in zijn geur  en smaak van appel of perzik met frisse zuren.

Oudere Rieslings ontwikkelen hun mineraliteit en hebben dikwijls een petroleum toets. Riesling is verder geschikt om strak droge wijnen te maken, maar eveneens edel zoete wijnen!   

1 - 2 van 2
View filtersView gridView list
Images
Stock
Beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
List price
16,95
12,75
48+ 12,36
144+ 11,37

De geselecteerde trossen van late oogst geven een bijzonder honingachtig aroma en een intense smaak van overrijp, zacht fruit.
Aangenaam zoete wijn met een zeer complexe, lange afdronk.
Daarnaast herken je de geur van mango, meloen en tropische vruchten. Een ware traktatie door de volle, rijpe smaak. Een glas geeft al snel een voldaan gevoel, maar toch verveelt deze niet door de optimale balans tussen zoet en zuur. Interessant in combinatie met fruitige desserts, kazen en paté's.

Images
Stock
Zeer beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
List price
18,95
16,95
48+ 16,44
144+ 15,12

Is voor deze wijn eigenlijk nog een beschrijving nodig? Een klassieker in de wijnwereld als deze, uit het bijzonder jaar 2015 en gemaakt van de beste Duitse druivensoort riesling (100%), zal iedere wijnliefhebber als eens hebben mogen ervaren ! Niet vervelend zoet, maar een en al verfijning en elegantie. Rijp fruit, honing en bloemen hebben een harmonieus samenspel met de fijne en onmiskenbare zuren van de riesling. Volop sensatie en veel expressie in de finale. Groots en imponerend!!