Wijn van druivensoorten

DruivensoortCabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is een kruising van de Cabernet Franc & Sauvignon blanc. De druif is ongelofelijk  populair en aangeplant over de hele wereld. Cabernet Sauvignon wijnen hebben veel kleur extractie en zijn bijzonder geschikt voor rijping op houten vaten. In z’n smaak Nuances van zwarte bessen, vaak kruidig en stevige tannine’s. De beste Cabernet Sauvignon wijnen komen uit de Vallei van de Rozen en de Donauvlakte.

1 - 2 van 2
View filtersView gridView list
Images
Mariposa Alegre Cabernet Sauvignon Grand Reserva Pascal Marty
Stock
Beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
List price
14,99
11,95
48+ 11,59
144+ 10,66

Deze lijn van Pascal Marty staat symbool voor liefde en vrolijkheid. Het ultieme bewijs hiervoor is deze vrolijke wijn, de perfectie is direct herkenbaar. Een glaszuivere Cabernet Sauvignon met veel zwarte bessen-, cassisfruit en een uitgebalanceerde houtopvoeding (vanille en sigarenkistjes). De schoonheid van deze wijn blijft je permanent bij- en hij belooft de komende jaren zich nog positief te ontwikkelen ook!

Guia Descorchardos is made by Pato Tapia, the best South American Wine Critic: 92 points

Images
Fleur Mamin Vincent Lataste
Stock
Beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
List price
19,95
14,99
48+ 14,54
144+ 13,37

In 2007 werd deze klassieker bekroond met een gouden medaille in Parijs. Als klap op de vuurpijl volgde in 2008 de Trophée des Grands Crus de Graves. Opgekweekt gedurende 18 maanden op nieuw eiken. De opmerkelijke symfonie van 90 % merlot en 10 % cabernet doen hem eerder denken aan een Pomerol. Top intensiteit. Compact bouquet met room,cassis, vetheid en eiken. Ook in de smaak een degelijke volbloed op Grand Cru classée niveau.

De Cabernet Sauvignon druif is een van de bekendste druivensoorten wereldwijd en is een succesvolle kruising van Cabernet Franc met de Sauvignon Blanc druif. Naar schatting staat er ongeveer 165.000 hectare wereldwijd van aangeplant.

De totale aanplant van cabernet sauvignon in Duitland bedraagt ongeveer 270 hectare waarvan het overgrote deel in de Pfalz (ongeveer 140 hectare). De druif is een laat rijpend ras en kan op veel grondsoorten gedijen. Doordat het een laat rijpend ras betreft is hij in Duitsland minder populair.

Cabernet Sauvignon is herkenbaar aan zijn diepe paarse kleur, zijn sterke zwarte bessen geur (cassis) en de aroma’s van eucalyptus, munt en kersen. Het zijn vaak krachtige en complexe wijnen en door hun voortreffelijke tannines zeer geschikt om te ouderen op fles. In het algemeen kunnen jonge Cabernet Sauvignon wijnen door hun tannines wat stug overkomen. De Duitse Cabernet Sauvignon daarin tegen zijn vaak minder stug en bevatten minder tannines.

Smaakprofiel

Druivensoort

Wijnland

Wijngebied

Streek

Wijnhuis

Jaar

Filters sluiten