Wederom een voortreffelijke blend van drie zorgvuldig geselecteerde witte druivensoorten: 50% Chardonnay, 45% Pinot Gris en 5% Feteasca Alba. Dit heeft geresulteerd in een rijke wijn met een gouden tint, een soepel romig gehemelte met rijp tropisch fruit en een afdronk die wordt bepaald door een mooi gedoseerde houtopvoeding van 6 maanden op Frans eiken. De rijkdom is ongekend maar de souplesse blijft goed bewaard.Een schitterende natuurzuivere wijn die zich makkelijk aanpast aan diverse gerechten, denk aan gegrilde of gerookte vis- en kipgerechten.
Serveertemperatuur: 12-14 graden.
Harold Hamersma (score grote Hamersma): 8,5
Druivenfamilie feteasca - er is een witte en een donkere versie, en eentje die 'koninklijk' heet - komt al eeuwen voor in Moldavië.
Helaas kunnen we niet echt goed kennismaken met feteasca, want zij - feteasca betekent 'jong meisje' - opereert hier in wijn die verder voor 50% uit de ons welbekende chardonnay bestaat en v00r 45% uit pinot gris.
En dat is overduidelijk: een gulle hoeveelheid exotisch fruit, veel abrikozen en perziken van de pinot gris.
Imperial Vin
