Een zeer geslaagde cuvée (90% mauzac 10% chardonnay) die een vergelijking met een Champagne glansrijk doorstaat. Verkregen door 'assemblage' van uitsluitend de beste cru's waarna een rijping plaats vindt. Fijn, delicaat en fruitig is deze brut, naar de huidige smaak van kenners, hèt symbool van de Méthode Champenois. Door de ruime reserves blijven evenwicht, type en onberispelijke kwaliteit gewaarborgd.
Meer achtergrond informatie via: http://www.storms.nl/domaine-j-laurens
Tim Atkins: 91 points
Tasting note Domaine Laurens
Mauzac is the traditional grape variety of the Limoux vineyards. It distinguishs itself by its aroma of green apple, acacia flowers and apricot with toasted nuances. The J.Laurens Domaine knows how to stamp its signature: with freshness and finesse. This Blanquette is perfect with an aperitif or with a first course such as marinated salmon
Domaine J. Laurens
