Levendige Champagne, lichtgeel van kleur met een schittering van goud. Miljoenen sprankelende bubbels plezieren het smaakpallet door hun fijnheid. Omdat we met een demi sec te maken hebben is het karakter ronder en liefelijker dan de Brut, maar ook hier proeft men de rijke historie (sinds 1750) en het vakmanschap van Moutardier. Harmonisch wisselen tonen van rijp fruit, honing, brioche en vijgen zich af. De volle rijke afdronk met een perfecte balans tussen zoet en zuur geeft een sensuele smaakervaring .Champagne Moutardier Carte d'Or Demi-sec is een prima aperitief maar combineert ook perfect met o.a. Foie gras. Samengesteld uit 85% pinot menier en 15% chardonnay
Medaille d'Or Gilbert et Gaillard 2015
Medaille d'argent Mundus Vini 2014
Gerelateerde producten
Demi-sec creatie met 90 % Mauzac and 10 % Chardonnay. Een zeer geslaagde cuvée die een vergelijking met een Champagne glansrijk doorstaat. Verkregen door 'assemblage' van uitsluitend de beste cru's waarna een rijping plaats vindt van 3 jaar. Fijn, delicaat en fruitig is deze demi- sec, naar de huidige smaak van kenners hét symbool van de Méthode Champenoise. Door de ruime reserves blijven evenwicht, type en onberispelijke kwaliteit gewaarborgd.
Meer achtergrond informatie via:http://www.storms.nl/domaine-j-laurens
Tim Atkins: 91 points