7 Coline Saperavi & Malbec Vinaria Din Vale

De Saperavi druif is afkomstig uit Georgië, maar juist in Moldavië blijkt men in de laatste jaren deze druivensoort getemd te krijgen. Zowel schil als vruchtvlees van deze druif is rood van kleur (teinturier) waardoor het niet gek is dat de wijn donker geschakeerd is. Verder staat de Saperavi bekend om z'n kracht en daarom is het zo bijzonder dat hij het samenspel zo goed aangaat met de Malbec... Buitengewoon is het dan ook dat de smaak bijna fluweelzacht uitvalt. Een bijzondere blend met zwarte bes, aardbei, kruiden, vanille en cacao en een rijpe sappige finale

Onno Kleyn (publicatie volkskrantmagazine): 9-

Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8,5
Saperavi, dé druif uit Georgië. Weet ook in Moldavië te aarden. Wordt bijgestaan door de kloekmoedige malbec, tevens voor al uw groot- en roodvleeswensen. Kortom, kordaat duo. Donker, smeu‹g, aards. Donker fruit. Zwarte rijpe kersen. Gewelde pruimen. Stevige bitters en tannines van houvast. Een flink greep uit het eikenhouten kruidenrek en de vanillestok kan wel wat gewicht aan. Veel wijn. Onalledaags. En vriendelijk geprijsd.