Hongaarse wijn heeft een volstrekt eigen karakter omdat Hongarije een veelzijdig wijnland is met een rijke wijnhistorie. Wijnkopers Alex Storms Mertens heeft een uitgebreide selectie van Hongaarse wijnen. U vindt bij ons de wereldberoemde Tokay Aszu (uit 1983 en 1988!!), maar ook hebben wij rode en witte wijnen uit Hongarije. De Hongaarse wijn die we aanbieden komt tot stand van de internationaal bekende druivenrassen alswel de inheemse druivenrassen van Hongarije zoals de Czerszegi Fuszeres en de Irsai Oliver.
In de Hongaarse streek Villany worden , op een leemhoudende bodem met een ondergrond van vulkanische rotsgesteente, veel belovende rode wijnen geproduceerd. De cabernet franc vormt de basis voor deze Barriquewijn. Een zachte rode wijn, die speciaal geselecteerd is ,voor die wijnliefhebbers die houden van vooroorlogse kwaliteitswijnen. Minder geschikt voor diegene die houden van de jonge en moderne wijnen van deze tijd....
Tokajier Aszu-wijnen worden volgens een speciale methode vervaardigd. Meer nog,zij ondergaan een zelfde edele rotting als de Sauternes,waardoor ze indrogen en een zeer hoge concentratie aan suiker en smaakstoffen verkrijgen. De ingedroogde druiven(oftewel Aszu) worden tot pulp gekneed en in kuipjes van 25 kg geoogst. De geselecteerde Tokaji Aszu bevat 5 puttonyos. Duidelijke aanwezige zuren in combinatie met zoet maken hem tot een unieke wijn die ideaal te gebruiken is als aperitief of bij een kaasplank.
Tokajier Aszu-wijnen worden volgens een speciale methode vervaardigd. Meer nog, zij ondergaan een zelfde edele rotting als de sauternes, waardoor ze indrogen en een zeer hoge concentratie aan suiker en smaakstoffen verkrijgen. De ingedroogde druiven (Asz) worden tot pulp gekneed en in kuipjes van 25 kg geoogst. De geselecteerde Tokaji Asz bevat 5 puttonyos. Duidelijke aanwezige zuren in combinatie met zoet maken hem tot een unieke wijn die ideaal te gebruiken is als aperitief of bij een kaasplank.
PERSWIJN ***** (EXCELLENT)
Kwaliteitsdruiven
Graag zou ik een van de inheemse druivenvariëteiten uit Hongarije aan U willen voorstellen
Irsai Oliver: een kruising tussen de twee oeroude rassen Pozsonya en Casabagyòngye die niet voor niets de parels van Csaba worden genoemd. De trossen zijn opvallend, ze zijn van gemiddelde grootte en dragen kleine druiven die een grootte smaakextractie met zich meedragen. Deze Hongaarse wijn heeft hierdoor een rijke exotische geur met opwindende geparfumeerde aroma's van onder andere rozen en lavendel. De elegante en frisse smaak zorgt voor een verrassende afdronk!
Een wonderbaarlijke Hongaarse wijn waarvan U volop kunt genieten. DOEN!!!
Mocht U geprikkeld zijn door bovenstaande beschrijving dan nodig ik U van harte uit om het complete assortiment Hongaarse wijn hieronder te bekijken. Hier treft U tevens mooie betaalbare alternatieven op de Franse druivenvariëteiten aan!! Wilt U een proefpakket samenstellen dan adviseren we U om telefonisch contact met ons op te nemen of een bezoek aan Heythuysen of Nederweert te brengen zodat we met Uw persoonlijke wensen rekening kunnen houden!
